Food

Cuscatleco coffee adam keough

Millesimato è meglio

Non più solo spumanti e vini, ma anche tè, caffè, cioccolata: tra le tendenze food troviamo la passione per cibi e bevande di qualità, realizzati con ingredienti di una singola annata.

Pinsa, il nuovo food trend

Croccante fuori e morbida dentro, dalla caratteristica forma allungata, ovale o rettangolare, e dall’alta digeribilità. La Pinsa è il food trend del momento.

Delicatessen. Rifugio Milano. Foto di Chris Lorenzi

Una baita in città

Tra temporary chalet, location d’impronta altoatesina e originali suggestioni d’ispirazione vichinga, ecco sette indirizzi dove riscoprire atmosfere e sapori di montagna senza abbandonare la metropoli.

Due cuori e un ristorante

Dalla torta “Spaccacuori” al dolce al frutto della passione, tra piatti afrodisiaci e combinazioni piccanti, molte destinazioni gourmet dedicano il menu di San Valentino a innamorati e food lovers.

La ristorazione che parla dialetto

Sul territorio sono molte le realtà che tramandano le specialità della tradizione gastronomica milanese, ne reinterpretano i classici, ma con insegne rigorosamente in dialetto.

Michetta. Storia del noto pane milanese

Croccante e leggera, la michetta è il pane milanese per eccellenza. La sua nascita risale però all’Impero austro-ungarico e la sua evoluzione a una speciale farina proveniente dal Canada.