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Mangia come vivi

12/09/2015

Marti-Guixe, Foto-Inga-Knölke, Imagekontainer

Il food design è protagonista del Festivaletteratura grazie all’evento Mangia come vivi che vede a confronto il designer catalano Martí Guixé e il critico Beppe Finessi.

Il food design ha una storia lunga, quella che inizia nel momento in cui, invece di mangiare una salsiccia indossando i guanti, si preferì inserirla in un panino di forma allungata, molto più efficace per lo scopo e in più anche commestibile; e una storia breve che comincia quando questo tipo di azione diventa autoriflessiva e si integra in maniera cosciente con la tradizione del design. Nella conversazione con Finessi, il designer catalano mostra come da questa ricerca possa nascere una riflessione stimolante sulla comunicazione, sulla tradizione gastronomica, sulle norme alimentari e sul rapporto tra autore e consumatore della pietanza.
In programma sabato 12 settembre, alle ore 11:15, al Teatro Bibiena di Mantova, l’evento è sponsorizzato da Agape.

 

Mangia come vivi
Sabato 12 settembre 2015
Teatro Bibiena, Mantova Ore 11.15

Marti Guixe_Foto Inga Knölke - Imagekontainer

Il designer catalano Marti Guixe, Foto Inga Knölke, Imagekontainer

 

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Dettagli

Data:
12/09/2015
Evento Category:
Evento Tag:
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Luogo

Teatro Bibiena
Via Accademia, 47
Mantova, 46100 Italia
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