Food

La guida “etica” ai ristoranti milanesi

Valerio Visintin racconta EAT.MI 2020, la guida gastronomica etica alla ristorazione milanese redatta dagli allievi del corso “Scrivere di Gusto”. 126 recensioni libere da preconcetti.

VIVIANA-VARESE

Viviana Varese

L’unica chef donna meneghina a vantare una stella Michelin è ora alla guida del ristorante Viva, con tante novità in cucina e in sala, a partire dalla volontà di creare un locale che sia un inno all’inclusione e alla diversità.

Ai milanesi piacciono i tacos

I tacos non sono solo un piatto della tradizione culinaria messicana, ma anche espressione internazionale dell’identità di un popolo. Ecco sei indirizzi a Milano con menzione speciale.

Le nuove aperture da scoprire in autunno

Nove indirizzi da non perdere tra le aperture più recenti a Milano. Dal biologico al gourmet, dal finedining all’asiatico chic. Solo eccellenze: dalla cucina al piatto.

Cucina rampante alla conquista

Non solo i cuochi-star hanno piantato la loro bandierina, ma anche tanti ristoranti di città grandi e piccoli che cercano di replicare il successo locale nella metropoli meneghina con un’offerta ricca.

I sempre aperti anche ad agosto

Dieci indirizzi da non perdere sempre aperti anche ad agosto per chi rimane in città. Tra pizzerie gourmet, rooftop con piscina, piccoli bistrot e angoli d’oriente.