Assaggi di Spagna in centro a Milano
Se ogni spagnolo ha il suo tasca (tapas bar) preferito in cui ritrovarsi, anche un provetto milanese amante del gusto ispanico non può essere da meno.
cucina
Le botteghe del fare
Comprare una bici, ma imparare ad aggiustarla da sé, gustarsi un piatto di pasta fresca, ma avere anche la soddisfazione di farla con le proprie mani: in città sono tanti i luoghi dove si impara a fare insieme.
Tartufo-mania
Amato e odiato, quello che secondo Aristotele era il frutto consacrato da Afrodite torna sulle tavole più raffinate. Tra novità e screzi di un mercato di lusso made in Italy, la ristorazione offre una scelta sempre maggiore.
Estate in città, a tavola è tempo di Mediterraneo
Una ricerca di The Fork mostra come con l’aumento delle temperatura i milanesi preferiscano uscire a mangiare cucina mediterranea e sushi.
Archichef Night
Cinque architetti chef per una sera, martedì 21 marzo riparte da Milano la cena evento che mette dietro ai fornelli…
Enrico Bartolini
Pistoiese di Pescia, classe 1979, comincia la sua carriera di cuoco a Parigi, poi passa per Londra, poi dagli Alajmo e per l’Oltrepò delle Robinie. All’hotel Devero conquista le due stelle. Ora è arrivato a Milano.